料理記録– category –

用意したもの 7cmマフィン型（6個タイプのものを2個、小さめにつくって8個できました） マフィン型に敷くグラシンペーパー サラダ油（今回はココナッツオイル使用）　50g 砂糖

こんにちは。未就学児2名の母です。相変わらず少ない材料とレパートリーで偏食子どもたちのご飯を用意しています。（そして料理に時間を割きたくないので手の込んだものは作らない）同じくホットクックを使って、子どものご飯を用意しようという方に何かの...

娘がバングラデシュに渡航したのは0歳6ヶ月の時。そして離乳食を始めたのはその一週間前。 まだ離乳食が始まっておらず、わけもわからないうちにベビーフードや調味料を買い置きしておりました。買ってよかったもの、余らせたもの、いくつくらい買ったか、海外に持って行ってよかった調理器具など記録しておきます。

我が家は偏食4歳長女と、最近好き嫌いが出てきた1歳半次女がいます。ひたすら数種類のレパートリーで献立を回す毎日です。限られた材料で4歳児と1歳半が二人とも食べられる食事をなんとか編み出したので紹介します。

こんにちは。スリランカ・コロンボ在住約半年の主婦です。 スリランカでパンを焼きはじめました 最近、昼間の4歳児と1歳児がプレスクールに通っている時間を利用して、時々パンを焼いています。理由としては 定期的に利用していたパン屋さんが閉店してしま...

こんにちは。3年前はバーミキュラライスポットミニを海外で使い倒していましたが、最近ホットクックを買ってからやたらとホットクックを使用している主婦です。 海外でホットクックを使い始めました 先月、日本からスリランカに駐在帯同で引っ越ししてきま...

ファミマのパンコーナーやネット広告でよく見かける「BASE BREAD」。 「健康に良さそうだけど、なんかオシャレすぎる…？」と半信半疑で注文してみると、思いの外ワンオペ育児にピッタリ。気になっているけど迷っている方の参考になればと思い、感想をまとめてみました。

こんにちは。先日、コストコでこちらを購入してみました。 ギリシャヨーグルト・グラスフェッド脂肪0％の栄養分・カロリーは？ コストコの冷蔵室に並んでいる商品。1年前に一度食べたことがあったのですが、なんとなく酸味が強い気がしてそれ以降買ってい...

こんにちは。オートミールを日々自分の食事に取り入れようとしている主婦です。 先日実家にて母が作っていたグラノーラ風オートミールが素朴な甘い味で止まらなくなってしまったので、自分でも作ってみました。 一般的にグラノーラというと、オーブンで焼...

こんにちは。一時帰国から1年半、安い冷蔵庫を買ったため、霜取りに苦戦している主婦です。（次に自分で冷蔵庫を選ぶときは絶対霜取り機能付きのにする） 次女もついに離乳食を始める時が来ました。さすが二番目、親や姉が食事をしているのを見て、4ヶ月を...

こんにちは。夫が在宅勤務のため、気がつけば週6日朝昼晩と炊事をしている主婦です。 賃貸仮住まい（バングラデシュから帰国中）の我が家も、ついに食洗機を導入しました。 その商品は、サンコー「ラクア」（2、3人用）。食洗機・・手で洗う方が早いのでは...

形のある野菜を食べない 我が家の2歳11ヶ月娘は、何かと慎重派。階段を降りるのも慎重だし、食事も見慣れたものしか食べません。 大人と同じようなものも食べられることが増えたし、できれば大人の食事を取り分けて食べさせられるといいのでしょうが、慣れ...

ストウブ鍋で毎週のように焼き芋を作り火加減などを調整してきた私の焼き芋レシピ覚書。 1. 鍋に大さじ３くらいの水を入れる

こんにちは。先日、愛用していた電気圧力鍋を水没させてしまい、「うっかりミスでも壊してしまわない、ご飯の炊ける調理器具」を探しておりました。 その結果、買い替えの候補に上がったのがストウブのラ・ココット de GOHAN。 2022年7/12.13のアマゾンプ...