こんにちは。先日、コストコでこちらを購入してみました。
ギリシャヨーグルト・グラスフェッド脂肪0％の栄養分・カロリーは？
コストコの冷蔵室に並んでいる商品。1年前に一度食べたことがあったのですが、なんとなく酸味が強い気がしてそれ以降買っていなかったこの１キロギリシャヨーグルト。定価880円のところ、今回賞味期限間近ということで半額になっていたので買ってみました。
ニュージーランド産のヨーグルトのようです。カロリーは100gあたり54kcal。たんぱく質は4.2gなので、オイコスよりは少なめ。
グラスフェッドとは？
放牧し、牧草を食べて生育した牛のことのようです。
牧草飼育は文字通り、牧草のみを餌として飼育することだ。牛肉の輸出大国であるニュージーランド、オーストラリアで盛んになりつつある飼育方法である。二国ではこのグラスフェッドと従来の「グレインフェッド（穀物飼育）」の両方で飼育している。
グラスフェッドは放牧を基本とする。グラスフェッドによって飼育される牛は牧草や干し草を食べて成長する。餌を探して動き回るために運動量も多く、従来の飼育法（穀物）で育った牛よりも引き締まった体になる。これはグラスフェッドビーフの特徴で、ヘルスコンシャスな人々の注目を集める理由の一つだ。
https://eleminist.com/article/762
開けてみた
黄色みを帯びたヨーグルト！
ギリシャヨーグルトって水分がほとんどないイメージだったのですが、こちらのヨーグルトはホエーが結構出ます。
硬さは、普通のプレーンヨーグルトよりは硬め、そして結構もっちりしているなという感想です。
食べ方は？
シンプルにハチミツやオリゴ糖をかけて。私は最近ハマっているシナモンをさらにかけました。（コーヒーにもシナモン）
↓オリゴ糖とレモン汁をかけてレンチンした煮りんごと。甘みのあるフルーツと相性がいいなと思いました。
そしてパンはコストコで12個入り388円のイングリッシュマフィン。あんチーズと、アボカドチーズ。
去年買った時は、硬くていかにもギリシャヨーグルト！という食感で、酸味が強くて少し食べにくいな、というイメージがあったのですが、こちらは酸味もさほど強くなく、かなり食べやすくて4日くらいでぺろっと食べ切ってしまいました。
ホエーも利用してみた
1kgという量なので、ホエーも結構出てきます。ホエーには栄養分がたくさんあるので利用しましょうと朝のEテレ・キッチン戦隊クックルンで言っていたので利用してみました。
冷凍していたバナナと、冷凍イチゴと一緒にミキサーで混ぜてみました。
↓いちごとバナナとホエーのジェラート風
寒いけれど、長女と私のおやつになりました。完熟バナナを冷凍していたのですが、いちごとホエーで程よく甘酸っぱくなって美味しい。冷凍バナナをミキサーでジェラートみたいにしたやつ、いつ食べても美味しい。
このカプセルカッターボンヌという強力ミキサー・すりおろし・泡立て器には何度助けられたかわからない↓
0歳児の離乳食にはもちろん、野菜嫌いの3歳児に野菜を食べさせるため細かく刻むのにも役立っています。自分用には長芋をすりおろしてとろろにするのが気に入っている。
ダッカでもギリシャヨーグルト、買えます。美味しい。
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