南アジアで子育て

夫の赴任に伴い、バングラデシュで1歳児を連れて生活。一人暮らし妊婦生活、東京での娘との二人暮らしを経て渡航。気づいたこと調べたこと色々。

“南アジアで子育て”

持ち寄りにも使える!バーミキュラでスパニッシュオムレツができた

どうしても使い切らないといけない卵と残り野菜がある時・・

そうだ、スパニッシュオムレツを作ってみようと思い立ちました。

どうやらバーミキュラライスポットミニでもできるレシピがあるようで、早速レシピを参考に作ってみました。

owners.vermicular.jp

 

バーミキュラのお鍋にクッキングシートを敷いて、残り野菜の玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、ほうれん草、あとはベーコンをカットしたものを並べ、火が通るまで弱火で15分くらい。火が通ったら、卵4個と塩コショウをよく溶いたもの(私は少しだけ生クリーム追加。キッシュみたいになるかなと)を入れて、弱火で12分。

クッキングシートごと取り出せば、底の部分に程よく焦げ目がついたスパニッシュオムレツの出来上がりです。

これ、材料がシンプルなので小さい子どもにも食べさせやすいかと思いました。

材料もたくさん用意しなくていいし、今度子ども会の集まりがある時に作ってみようかと思いました。丸いのをケーキみたいに切り分けるの、子どもも好きそうな気がします。

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またバーミキュラのレパートリーを増やしていきたいと思います。