トマト缶とカレー粉で　ヘルシーカレー

夫が赴任し、初めての自分のため（子どものため）ごはん。

トマトカレーです。

作り方は、

・玉ねぎ１個〜２個

・じゃがいも２個

・ひき肉（鳥でも豚でも）

を炒め、だいたい火が通ったところでカレー粉大さじ１を加える

その後すぐ、

・トマト缶（カット）１缶400g

・コンソメ一袋（味を見て調整）

を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。

トマトの酸味が強いようならケチャップか、はちみつを加えて完成。

カレー味なのに油や小麦粉を使わず、野菜もたくさん摂れるのでヘルシー。

玄米ごはんと頂きました。

カレーの国バングラディシュ駐在中なのにまだカレーを食べていないという夫。

バングラディシュに来年行った時には食べさせてあげよう。