こんにちは。最近車が運転できるようになった主婦です。
先日、実家から母が遊びに来てくれたので、一緒にコストコに行って来ました。実家の近くにもコストコがあり、一番最初にコストコに足を踏み入れたのはもう16年ほど前（年齢を感じる！）。高校生の時、仲のいい友達とママを招待して一緒に行ったねという話をしたり（ほぼ覚えてなかったけど）コストコってずっと人気があってすごいと改めて思いました。
今回は母が一緒なので夕食もコストコのデリにしようと思い、いくつか購入しました。
レッドアルフレッドチキンペンネ
チョッピーノスープ、シーフードアヒージョ、ハニーウイングチキン・・色々と種類があった中で選んだのがこちらのペンネのパスタ。理由は「レンジでチンするだけでできて一番簡単そうだったから」。
1080グラム入り。4〜5人前くらいになるそうです。お値段1,380円なので、4人で分けても一人前300円台。上にはほぐされたチキンが山のように載っているのでお得感があります。優しいトマト味で、うちの2歳児でも食べやすそう。
開けてみました。1kgあるのでずっしり重い。チキンの量がすごい。我が家の安い電子レンジにも、つっかえつつなんとか入りました。500Wで10〜15分チンして完成です。簡単！この日買ったものは、賞味期限が翌々日まででした。
刺身用生真鯛さく
最近よく試食販売をしていた真鯛のさく。気になっていたので買ってみました。
100gあたり238円。この日は比較的少なめの量のものを発見。いつダッカに戻るかわからないゆえ、安くて小さい冷蔵庫でしのいでいる我が家にはありがたい。
真鯛は、2/3はお刺身に、残りの1/3は翌日用に漬けにして保存しました。コストコで食べた試食が、めんつゆに漬けただけですよというもので、とても美味しかったので、漬けは真似しました。
ペンネは容器ごとどーんと
チキンペンネはチーズもたくさん載っているもののトマト風味なので食べやすく、チキンもあっさりしているので結構もりもりいけてしまいました。真鯛はもちもちして新鮮さを感じた・・。カルパッチョ、丼、何にしても美味しく食べられそうです。翌日の漬け丼もとても美味しくいただきました。
ウォールナッツヘーゼルナッツ＆フィグロール
最近ベーカリーコーナーで見かけ始めたこの商品。デニッシュやパイ類、どんと大きいハード系パンが並ぶ中、ヘルシーそうで控えめな見た目のこの子たち、食べやすそうで気になっていたものです。
20個入り998円。1個あたり50円です。白い方にはドライイチジクが入っていて、ほんのり甘め。茶色い方はウォールナッツとヘーゼルナッツの食感がとても良いです。こちらは甘さ控えめ。どちらも具沢山なので、パン屋さんで買うと120円くらいはしそうなやつです。
翌日の朝ごはんにしてみました。
どちらもレンジで温めるだけで美味しく食べられます。甘さ控えめなので、カッテージチーズとメープルシロップ、あとピーナツバターを付けて頂きました。小ぶりだけどむっちりして結構食べ応えがあります。食欲旺盛妊婦ですが、1個半から2個で満腹。
その次の日は横に切って、ホットサンドメーカーに入れて焼きました。（夫用に食パンでホットサンドを作っていたので空いたスペースにて）カリッと焼いたのも美味しかった・・！バターを塗るだけでちょうど良いです。
クエーカー オートミール
最近オートミールが流行っているよう？なので、気になっていたこちら。ネットで調べていると、「これを買うときはお米を買うくらいの気持ちで」とありました。実際にレンジでチンしたりふやかしたりして食べるものだし、シリアルではなくお米として見るのが良さそうです。母も気になっていたということで、半分に分けよう！と買ってみました。
人気なのか、ひと家族1箱までという貼り紙がしてありました。
4.52kg入りで1,398円。中は2袋に分かれています。1袋あたり2.26kg。1食分で使うオートミールの量が約30gとのことなので、1袋に約75食分入っていることになります。1食分約10円・・？安い。
お粥のようにしてお茶漬けの素で食べたり、牛乳や豆乳などに一晩浸けてオーバーナイト・オートミールとして食べたり、小麦粉不使用のパンケーキになったりと、アレンジがたくさんできそうです。妊娠中にひどくなった便秘解消に繋がると良いなぁ。
母からは、豆乳とチーズで煮てリゾットみたいにして食べたよと報告がありました。美味しそう。
出産まであとしばらく、時々車で行ってはうろうろして気分転換したいと思います。
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