2018-01-24

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パン作り

ちぎりパン型で手作りシナモンロール 米粉入り生地

// 先日知り合いの奥様にちぎりパン作りを教えてもらい、すぐに発注したちぎりパンの本とスクエア型のセット 日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピブック 特製丸マンケ型付き! /宝島社/Backe晶子 posted with ...
パン作り

ABCクッキング基礎 カマンベールソーセージパン

昨日の内容ですが ABCクッキング ブレッド基礎コースの「カマンベールソーセージ」を習ってきました。 強力粉に薄力粉と全粒粉を混ぜて、フランスパン風のサクサクに仕上げた生地です。 強力粉100%に比べて、グルテンが減るのでモチモチ度が下がり...
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